Des entreprises américaines lancent un conservateur naturel contenant 98 % d'acide rosmarinique
Blue California, un fabricant d'extraits de plantes et de matières premières spéciales du sud de la Californie, a annoncé que la société s'était associée à Conagen, une société de biotechnologie du Massachusetts, pour lancer Rosavel, un conservateur naturel.
Rosavel est une solution de conservation naturelle contenant 98 % d'acide rosmarinique de haute pureté. Il adopte un processus de biotransformation qui peut éliminer le pigment et le goût du romarin.
L'acide rosmarinique est un composé polyphénolique naturel du romarin, qui contient une variété d'antioxydants naturels et possède des propriétés antibactériennes, c'est donc un choix idéal de conservateurs.
Casey Lippmeier, vice-président de l'innovation de Conagen, a déclaré : « Le lancement de Rosavel montre que Conagen développe rapidement des matières premières à base de plantes durables pour optimiser les options existantes sur le marché. Nous élargissons notre échelle pour la pousser et d'autres nouvelles matières premières similaires matériaux sur le marché. »
