Partie 1. Qu'est-ce queExtrait de Lentinus edodes?
Les champignons shiitake (Lentinus edodes) sont utilisés depuis des milliers d'années au Japon et en Chine. Il est connu à la fois comme aliment et comme champignon médicinal. On pense depuis longtemps que les champignons shiitake stimulent l'énergie, traitent les rhumes et se débarrassent des parasites intestinaux. Les champignons shiitake contiennent des graisses, des glucides, des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux. Cependant, son ingrédient clé est un polysaccharide appelé lentinan. Le lentinane est extrait du mycélium broyé des champignons shiitake, riche en polysaccharides et en lignine. En utilisant le mycélium qui apparaît avant les chapeaux et les tiges des champignons shiitake, les produits de champignons shiitake broyés peuvent réduire l'infectivité de l'hépatite B. Les champignons peuvent également stimuler la production d'interféron de globules blancs. Dans des études en laboratoire, il a été démontré qu'il aide à renforcer l'immunité.
Partie 2. Fonction
1. Réduire le cholestérol sérique
2. Renforcer le système immunitaire
3. Activité anticancéreuse
Partie3. Valeur nutritionnelle deExtrait de Lentinus edodes
Les champignons shiitake contiennent plus de 10 types d'acides aminés, dont 7 types d'acides aminés essentiels tels que l'isoleucine, la lysine, la phénylalanine, la méthionine, la thréonine, la valine, la vitamine B1, B2, le PP et les sels minéraux et les fibres brutes, etc.
Partie4. Valeur santé deExtrait de Lentinus edodes
1. Les champignons sont très riches en acides gras insaturés. En plus de contenir de l'ergostérol (ergostérol), il existe des stérols de champignons (stérols de champignons), contenant notamment une grande quantité de
L'ergostérol peut être converti en vitamine D, ce qui a pour effet d'améliorer la résistance de l'organisme aux maladies et de prévenir les rhumes ;
2. La consommation fréquente de champignons shiitake est bénéfique pour prévenir le rachitisme causé par les troubles du métabolisme du phosphore sanguin et du calcium sanguin causés par le manque de vitamine D dans le corps humain (en particulier pour les nourrissons), et peut prévenir diverses inflammations des muqueuses et de la peau dans le corps humain. ;
3. Il y a aussi de l'adénine (eriadénine) et de la choline dans les champignons shiitake, qui peuvent prévenir la cirrhose du foie et la sclérose vasculaire ;
4. Les champignons shiitake contiennent également de la butyrate oxydase, qui a pour effet d'abaisser la tension artérielle ;
5. Les composants sériques hypocholestérolémiants (C6H11O4N5, C9H11O3N5) sont également isolés des champignons shiitake.
Partie5. Efficacité du lentinane (LTN) :
1. Le lentinane a une régulation immunitaire et des effets anti-tumoraux
2. Effets protecteurs du foie et détoxifiants du lentinan
3. Les champignons shiitake contiennent également de l'acide ribonucléique double brin, qui peut induire la production d'interféron et possède une capacité antivirale. L'extrait de Lentinus edodes a un effet anti-agrégant plaquettaire.
Partie6. Fonctions sexuelles et gustatives des champignons shiitake :
Gan, plat. Peut aiguiser l'appétit et revigorer la rate, revigorer le milieu et reconstituer le qi, et traiter le vent et le sang. Il convient au traitement de l'anémie, de la variole, de la rougeole imperméable, du rachitisme, des mauvaises habitudes alimentaires, de l'hypertension artérielle, de l'amygdalite, etc. Il peut également être utilisé pour la prévention et le traitement des maladies du foie et comme supplément vitaminique.
Partie7. Utilisations du lentinane
Le lentinan est un principe actif efficace extrait des fructifications d'edodes de Lentinus sélectionnés. Il a une odeur parfumée, une nutrition riche et une efficacité remarquable. Il peut être utilisé comme matière première additive pour divers produits de santé, aliments et condiments.
