Partie 1. Qu'est-ce queextrait de feuille de thé blanc?
L'extrait de thé blanc est un produit extrait du thé blanc, l'un des six thés chinois traditionnels, et est riche en polyphénols de thé, flavonoïdes et autres substances. Ses principaux composants sont les théophyllines (flavanols), les acides phénoliques, les flavonols et les acides phénoliques, parmi lesquels les catéchines représentent 65 à 80 % des polyphénols totaux du thé.
Partie 2. Source d'extrait de thé blanc
Il tire son nom du fait que le thé fini est recouvert de pekoe argenté. La production initiale n'est ni friture ni pétrissage, seulement flétrissage et séchage. Bien que le processus soit simple, il n'est pas facile à maîtriser, nécessitant une oxydation douce et lente des polyphénols du thé. La qualité est unique, la soupe est jaune vif, le bas de la feuille est tendre et blanc, et le parfum est frais. Parce qu'il n'est pas tordu, il conserve les caractéristiques originales des branches, des feuilles, des bourgeons et des poils blancs, et il résiste au brassage. Selon la variété d'arbre à thé, on peut le diviser en trois types : grand blanc, narcisse blanc et petit blanc. Selon la tendreté des bourgeons et des feuilles, il peut être divisé en trois catégories : Baihao Yinzhen, Baimudan et Gongmei. Chacun a des caractéristiques de qualité différentes, et l'aiguille en argent blanc est la plus précieuse. Produit à Fuding, Jianyang, Zhenghe, Songxi et dans d'autres comtés de la province du Fujian, et une petite quantité est également produite dans la province de Taiwan.
Partie3. Le rôle des polyphénols du thé
En tant qu'antioxydant, les polyphénols du thé peuvent être utilisés dans la transformation de la viande, le stockage de l'huile, les aliments cuits au four et la préparation des boissons laitières. En tant que conservateur, il peut ralentir les activités biochimiques des fruits et légumes après la cueillette et retarder leur période de post-maturation ; il peut empêcher les pigments naturels (tels que le carotène, la chlorophylle, la vitamine B2 et le carmin, etc.) de se décolorer en raison de la photooxydation.
Partie4. Le rôle de l'extrait de thé blanc
L'extrait de thé blanc a des activités pharmacologiques telles que le traitement de la rougeole, l'amélioration de la vue, l'anticancéreux, l'anti-tumoral, l'anti-mutation, l'antibactérien, l'anti-oxydation, l'anti-rayonnement, l'abaissement de la glycémie, la protection du foie et du foie, l'élimination de la fatigue, perdre du poids et réguler la fonction immunitaire.
Partie5. Effets pharmacologiques
1. Anti-cancer, anti-tumoral, anti-mutation
Le thé blanc a des effets anti-mutation, anti-prolifération tumorale, anticancéreux et réduit les effets toxiques et secondaires des médicaments anticancéreux non stéroïdiens (AINS). L'utilisation de thé blanc combiné avec des AINS sulindac peut grandement améliorer l'effet inhibiteur du sulindac sur la croissance tumorale, réduire la dose de sulindac et réduire davantage les effets toxiques et secondaires du sulindac.
2. Fonction antioxydante
Le thé blanc a de bonnes fonctions anti-oxydantes et anti-âge. L'extrait de thé blanc a un bon effet protecteur sur les dommages de l'ADN cellulaire causés par le rayonnement solaire. Par conséquent, l'extrait de thé blanc peut être utilisé comme médicament anti-oxydant et anti-âge efficace.
3. Réguler la fonction immunitaire
La teneur en théanine dans le thé est comparée à différents thés, la pivoine blanche est la plus élevée, suivie de Huangshixi Maofeng, Baihao Yinzhen, Junshan Yinzhen, West Lake Longjing, etc., et la théanine est décomposée en éthylamine dans le foie humain, éthylamine Il peut mobilisent également les cellules immunitaires du sang humain appelées "cellules en forme de T gamma-delta" pour répondre aux agressions extérieures, puis les cellules en forme de T favorisent la sécrétion d'interféron, formant une "ligne de défense chimique" permettant au corps humain de résister à l'infection. Selon l'expérience Bukowski de la Harvard Medical School aux États-Unis, la consommation de thé peut multiplier par 5 la sécrétion d'interféron dans les cellules immunitaires sanguines, améliorant ainsi considérablement la capacité de résistance aux agressions extérieures.
4. Effets antibactériens et antimicrobiens
Le thé blanc a des effets antibactériens, antifongiques et antiviraux. Des études récentes ont montré que le thé blanc a des effets antibactériens plus forts que le thé vert. L'extrait de thé blanc peut avoir un effet préventif sur la croissance des bactéries qui causent une infection staphylococcique, une infection streptococcique, une pneumonie et des caries dentaires ; le thé blanc peut tuer efficacement les virus bactériens, les virus pathogènes humains, en ajoutant de l'extrait de thé blanc humain au coliphage T1, 3 heures plus tard, le taux d'inactivation de T1 a atteint 87 %. La recherche montre également que le thé blanc a un bon effet antibactérien sur les champignons et que l'extrait de thé blanc peut tuer complètement les champignons tels que les mycéliums producteurs de pénicilline et Saccharomyces cerevisiae.
5. Activité hypoglycémique
En raison de la technologie de traitement spéciale du thé blanc, les enzymes actives nécessaires au corps humain et moins présentes dans les autres thés sont bien conservées. La consommation à long terme de thé blanc peut augmenter de manière significative la lipoprotéine lipase dans le corps humain, favoriser le catabolisme des graisses et contrôler efficacement la sécrétion d'insuline. Retarder l'absorption du glucose, décomposer l'excès de sucre dans le corps et favoriser l'équilibre de la glycémie.
6. Protection du foie
Le thé blanc a un certain effet protecteur sur le foie. Des études ont montré que l'extrait de thé blanc peut réduire de manière significative l'effet dommageable du CCl4 sur le foie. Dans le même temps, la température de séchage dans le processus de traitement du thé blanc n'a pas de différence significative dans l'effet du thé blanc sur la réduction des dommages au foie CCl4. On pense que le flétrissement à long terme est la clé de l'effet de protection du foie de la technologie de traitement du thé blanc.
7. Fonction anti-fatigue
La caféine et les flavanols du thé peuvent favoriser l'activité de l'adrénaline et de l'hypophyse. C'est un puissant stimulant du système nerveux central, qui peut renforcer la contraction musculaire, éliminer la fatigue corporelle, rendre les gens lucides, aider à la réflexion, favoriser la circulation sanguine, dilater les vaisseaux sanguins, abaisser la tension artérielle et avoir un effet diurétique important.
Parmi les six principaux thés, la teneur en caféine de la pivoine blanche se classe au premier rang dans toutes les sortes de thés, et la quantité totale de flavanols dans ses feuilles fraîches est la plus élevée. La teneur en flavanols du thé cru est juste derrière le thé vert frit. , anti-fatigue, diurétique et autres effets sont plus importants que les autres thés.
8. Rayonnement anti-ultraviolet
Les polyphénols de thé et les lipopolysaccharides contenus dans le thé ont des effets anti-radiations et ont un effet blanchissant significatif sur la prévention et le traitement de la leucopénie sanguine causée par les dommages causés par les radiations. Des études ont également montré que l'utilisation externe d'extraits de thé blanc ou de thé vert peut protéger contre les rayons ultraviolets. Effets indésirables sur l'immunité cutanée humaine. Cet effet protecteur n'est pas dû au fait que le thé blanc ou l'extrait de thé vert absorbe directement les rayons ultraviolets ou la crème solaire, mais parce que le thé blanc ou l'extrait de thé vert peut avoir un bon effet protecteur contre les dommages oxydatifs causés par le rayonnement ultraviolet.
9. Perdre du poids
L'obésité est causée par un anabolisme des graisses supérieur au catabolisme dans les adipocytes. En réduisant la concentration de glucose, d'acides gras et de cholestérol dans le sang, en inhibant la synthèse des graisses dans les cellules graisseuses et en favorisant le catabolisme des graisses dans le corps pour obtenir l'effet de perte de poids. Le thé peut inhiber de manière significative l'activité de la synthase des acides gras, réguler l'activité de la lipase, puis obtenir l'effet de perte de poids. Le thé blanc peut efficacement inhiber l'adipogenèse et activer l'activité lipolytique et réguler le cycle de vie des adipocytes à différents niveaux.
